Gülor Åžaraplarının Hikayesi
Türkiye'nin Ä°lk Butik Åžarap Üreticisi
Dünyanın en eski ÅŸarap üretim bölgelerinden biri olmasına raÄŸmen 1990' lara kadar sadece sofra ÅŸarabı üretilen ülkemizde "Dünyanın en iyi ÅŸarapları üretilmeli" dedik ve 1993 yılında Türkiye' de dünya kalitesinde ÅŸarap nasıl üretiriz arayışı ile yola çıktık.
.
Bordeaux Üniversitesinden Prof. Vivas baÅŸkanlığında Fransız ve Ä°talyan uzmanlardan oluÅŸturduÄŸumuz ekibimizin , ülkemizin çeÅŸitli bölgelerinde yaptıkları toprak yapısı ve iklim koÅŸulları ile ilgili iki yıl süren analizleri sonucunda Trakya’nın güney bölgesini
projemiz için uygun bulduk.
1993 yılında, kadim baÄŸcılık ve ÅŸarapçılık bölgesi olan Åžarköy Eriklice köyünde , uzmanlarımızın danışmanlığında, toprak yapısına uygun üzüm çeÅŸitlerimizi belirledik, baÄŸlarımızı diktik ve hemen baÄŸlarımızın ortasında da ÅŸaraphanemizi kurduk.
Ülkemizin ilk telli sistem baÄŸları ile , bölgemizdeki diÄŸer baÄŸcılara modern baÄŸcılık konusunda öncülük yaptık. Yurtdışından getirdiÄŸimiz, bölge yapısıyla
uyumlu asma çubuklarını onlarla paylaÅŸtık.
Çevre ve iklim ÅŸarap üretimindeki kilit faktörlerdendir . Gülor olarak %100 sertifikalı yenilenebilir enerji kullanıyor , gelecek nesillere, güzel ÅŸarapların keyfini sürebilecekleri bir dünya bırakmak istiyoruz.
.
GÜLOR BAÄžLARI
Gülor BaÄŸları denizden 1 km uzaklıkta, 40° 37’ enlemleri, 27° 09’ boylamları arasında yer almaktadır.
GÜLOR BAÄžLARI
47 metreden baÅŸlayarak 150 metreye kadar yükselen eÄŸimli bir yamaçda kurulan baÄŸlarımız denizden gelen hakim rüzgarlarla serinlemektedir.
GÜLOR BAÄžLARI
Killi ve kumlu toprak yapısına sahip baÄŸlarımız 30 yaşında…
ÅžARAPHANEMÄ°Z
Gülor BaÄŸları’nda üzümler sabahın ilk ışıkları ile elle hasat edilir.
ÅžARAPHANEMÄ°Z
“Åžato Tipi” üretime uygun olarak hiç bekletilmeden baÄŸların içinde bulunan Åžaraphane’de iÅŸlenir.
ÅžARAPHANEMÄ°Z
Her bir parselden gelen üzümler ayrı ayrı , küçük ölçekli çelik tanklarımızda fermente edilir.