Gülor Şaraplarının Hikayesi
Türkiye'nin İlk Butik Şarap Üreticisi
Dünyanın en eski şarap üretim bölgelerinden biri olmasına rağmen 1990' lara kadar sadece sofra şarabı üretilen ülkemizde "Dünyanın en iyi şarapları üretilmeli" dedik ve 1993 yılında Türkiye' de dünya kalitesinde şarap nasıl üretiriz arayışı ile yola çıktık.
.
Bordeaux Üniversitesinden Prof. Vivas başkanlığında Fransız ve İtalyan uzmanlardan oluşturduğumuz ekibimizin , ülkemizin çeşitli bölgelerinde yaptıkları toprak yapısı ve iklim koşulları ile ilgili iki yıl süren analizleri sonucunda Trakya’nın güney bölgesini
projemiz için uygun bulduk.
1993 yılında, kadim bağcılık ve şarapçılık bölgesi olan Şarköy Eriklice köyünde , uzmanlarımızın danışmanlığında, toprak yapısına uygun üzüm çeşitlerimizi belirledik, bağlarımızı diktik ve hemen bağlarımızın ortasında da şaraphanemizi kurduk.
Ülkemizin ilk telli sistem bağları ile , bölgemizdeki diğer bağcılara modern bağcılık konusunda öncülük yaptık. Yurtdışından getirdiğimiz, bölge yapısıyla
uyumlu asma çubuklarını onlarla paylaştık.
Çevre ve iklim şarap üretimindeki kilit faktörlerdendir . Gülor olarak %100 sertifikalı yenilenebilir enerji kullanıyor , gelecek nesillere, güzel şarapların keyfini sürebilecekleri bir dünya bırakmak istiyoruz.
.
GÜLOR BAĞLARI
Gülor Bağları denizden 1 km uzaklıkta, 40° 37’ enlemleri, 27° 09’ boylamları arasında yer almaktadır.
GÜLOR BAĞLARI
47 metreden başlayarak 150 metreye kadar yükselen eğimli bir yamaçda kurulan bağlarımız denizden gelen hakim rüzgarlarla serinlemektedir.
GÜLOR BAĞLARI
Killi ve kumlu toprak yapısına sahip bağlarımız 30 yaşında…
ŞARAPHANEMİZ
Gülor Bağları’nda üzümler sabahın ilk ışıkları ile elle hasat edilir.
ŞARAPHANEMİZ
“Şato Tipi” üretime uygun olarak hiç bekletilmeden bağların içinde bulunan Şaraphane’de işlenir.
ŞARAPHANEMİZ
Her bir parselden gelen üzümler ayrı ayrı , küçük ölçekli çelik tanklarımızda fermente edilir.